El agua ha sido necesaria para el asentamiento humano en la historia. Ha sido usada para diferentes usos y fines, como los de abastecimiento a la población o presa para emplear como arma de defensa y cauce ante los enemigos. Debido a las ampliaciones que se han efectuado sobre la piedra viva del puente hay diversas interpretaciones y medidas acerca del tamaño y las compuertas. Sabemos, asimismo, que, en la época musulmana hubo nuevas incorporaciones al mundo agrario como las acequias y norias que distribuían el agua hacia los diferentes cultivos.
En suma, pueden plantearse dos hipótesis; de una parte, el cauce donde asentarse la población y, de otra, el uso para cultivar en época musulmana y servir de defensa ante el avance cristiano.